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2020年05月09日餐馆好干吗?如何开一家餐厅
  对很多年轻创业者而言,他们非常想加入到现代餐饮的行业当中。因为国内的餐饮行业在目前火速的发展,也得到了消费者的欢迎。不少人在餐饮行业都收获了不少的钱财。但是对于加入餐饮行业,很多年轻创业者还是存在疑惑。餐馆好干嘛?在本篇文章当中。将会从几个方面来具体分析一下。   一、餐馆饮食品种的选择   对于开一家餐馆,选择餐馆的主要经营项目其实是首要的。对于餐馆好不好干?这方面是十分重要的。市面上的餐饮品种也很多,对于不同的餐饮品种,也有着不同的制作方式,制作程序,相应的复杂程度也是不一样的。
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2020年05月09日餐饮开店除了选址,这三个方面你不可不知!
  不少人都以拥有一个自己的店铺为梦想,无上级、无 的日子想想都很惬意。   近年创业之风大盛,但想经营好一个店面也并非易事,除了选址、资金等内容外,店面的设计风格、品牌的文化与服务等都是创业者需要考虑的内容。   01   看设计:门头必须简洁大方   虽说以貌取人并非褒义词,但在如今的社会,长得好看与否似乎成了衡量一切的重要标准。   向来以颜值著称的OPPO手机,季度销量排行榜就蹿至首位。它能遥遥 于其他国产手机,与它的高颜值密不可分。开店也是如此,给人印象深刻的装修也会成为经营
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2020年05月09日小吃加盟店选址讲究的10个细节
  开餐饮小吃加盟店选址是很讲究的,一般应该掌握以下10个细节。   1、交通便利。在主要车站的附近,或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营,需要观察马路两边行人流量,以行人较多的一边为好。   2、接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近,这一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顾客记住该店铺的地点,来过的顾客向别人宣传介绍,会比较容易指引人光顾。   3、餐饮小吃加盟选择人口增加较快的地方。企业、居民区和市政的发展,会给
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2020年05月09日餐饮开店完整计划书
  门诊断   1、入门须知   (1) 能让外行人发挥其特色的行业之一   (2)毛利极高、净利极少   (3)资本回收时间,必须越短越好   (4)成本控制   A?直接成本   a?主要材料、配味料、装饰材料   b?约占营业额的35%,但不可超过40%   c?提高采购技术及库存管理;压低材料费支出   B?间接成本   a?人事费:约占营业额的20%;与材料费合并,不得高于营业额的60%   b?租金:约占营业额的10-12%   c?水电燃料费:以5%为上限
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2020年05月09日餐饮精细化管理四大特征
  目前中国餐饮业步入低谷,全面回归理性,进入微利时代,餐饮行业从粗旷式管理进入精细化管理时代,从管理经营的角度,餐饮企业竞争的关键就是“精细化管理”,这是餐饮业发展的必然要求。今天的中国餐饮行业格局,正在经历美国70、80年代的餐饮行业发展的困境,而餐饮巨头麦当劳、肯德基等公司恰恰都是在那个时期完成了一次跨越式规模化发展,奠定了餐饮巨头的地位。其中精细化管理是重要因素之一。著名行业专家,原肯德基华东区 总经理后来任快乐蜂集团中国区负责人的赵吉裕老师说:“做餐饮 重要的就是把每一项不复杂的小事能
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2020年05月09日开餐厅前必须知道的3件事
  1、建议:不干更好   没有 充足的心理准备,请不要轻易踏进这一行,很多人会认为做餐饮很轻松,想着人总是要吃饭的嘛,毛利率高,门槛低,特别是本行生意不好做,刚好转行。实际上如果你以前没做过餐饮的,或者没和餐饮行业打过交道的,千万不要毫无准备贸贸然进入。餐饮行业是刚需没错,每个人都要吃饭,但一个简单、好做、利润还高的行业,早就被各种人挤破脑袋进来了,拼什么赚钱的就是你?如果只是在本行业做得不称心想转行,还不如直面这个困难,解决它才是更好的方法。   2、酒香也怕巷子深   今时不同往日,
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2020年05月09日如何巧妙利用光线营造餐饮店格调
  光线不仅起到店内照明的作用,同时也是决定餐饮店格调的关键因素之一。光线的种类及光线的强度都对客人的就餐时间有影响。昏暗的光线会增加客人的就餐时间,而明亮的光线则会加快客人的就餐。此外,彩光的色彩是应考虑到的又一因素。彩光的色彩会影响人的面部和衣着。红色光对家具、设施和绝大多数的食品都是有利的。绿色和蓝色光通常不能用于照射客人。桃红色、乳白色和流行色光线可用来增加节假日热情友好的气氛。   要在设计中合理地运用光线,可以从以下的两个方面进行:   荧光、白炽光、色光、烛光等的运用。在餐饮店
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2020年05月09日开快餐店在起名时的九大忌
  快餐店的起名有高低、雅俗之分。店名不好,不但发挥不了促进作用,反而影响利润。故在起名时应注意以下事项:   1.忌用冷僻字和多义字   快餐店店名是供顾客呼叫和使用的,所以一定要大众化,要让顾客认识。店名当中如有顾客不易辨认的字,顾客怎么会记住这个快餐店呢?以冷僻字、多笔画字或不规范字取名,是影响快餐店店名广泛传播的主要原因之一。   2.忌用多音字和歧义谐音   我国汉字中多音字占很大一部分,这是因为汉语有一字多义的特点。如果将多音字用在快餐店的店名上,则会给人带来种种不便,让顾客
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2020年05月09日如何让中小型餐饮店成为受青睐的对象
  因为消费者对于各种各样的餐饮产品的关注程度在逐渐提高,所以,经营中小型餐饮店也成为了很多创业者在关注的项目。事实证明,经营中小型餐饮店确实是个拥有发展潜力的项目。那么,对于中小型餐饮店的投资者来说,在中小型餐饮店的数量与日俱增的前提下,到底如何让中小型餐饮店成为更受青睐的对象呢?   餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务型劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水,食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义,餐饮业是餐饮服务机构。中小型餐饮店铺不同于大饭店和大型食府
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2020年05月09日小餐饮选址究竟在选什么
  对餐饮创业者来说 难的是什么?选址、团队、运营……而让 多餐饮人栽跟斗的则是选址。在好地段都被抢占得差不多的情况下,各位餐饮初创者又该如何选择门店?   现在门店基本上都是一铺难求,等着出租的铺子一般都在无人问津的偏僻角落。出租铺子的人都能把自己的铺子夸上天,真真假假尔虞我诈,初来乍到的餐饮人,一不留神就容易在选址上犯错误。   那么选址究竟选什么呢?   01   选址就是选客流   每个人都知道找店要找人多的地方,客流量就是生意的保障,所以像学校门口,商业中心,车站附近往往都是
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