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2020年05月02日餐饮店选址的十大关键词
  1、品牌:   高纲领品牌建设是门店发展工作的 高纲领。   餐饮企业一切选址都和你的品牌相关——   品牌定位决定商圈调性   品牌影响力简化开店难度   品牌势能吸引甲方目光   目标顾客分布聚焦火力点   品牌建设增强选址议价   品牌互联网营销,让选址无边界……   请关注这些品牌——西贝,乐凯撒,巴奴,云海肴,黄太吉!   2、规划:   选址未动,规划先行   谋定而后动,成败了然于胸——   布局有道,先摸天花板   自画版图,星星点灯   规划城
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2020年05月02日主题餐厅装修的关键问题
  餐厅普通装修与主题性装修是不一样的,主题餐厅装修要与某个主题有关,不能随便随意装修,主题餐厅装修离不开自身的特色与习惯,餐饮装修公司的设计师为大家说有关主题餐厅装修的关键。   一、经营形式是主题餐饮空间创意设计定位的关键   内容与形式这一哲学原理是辨证统一的关系。在创意设计当中,餐厅内容表现为餐厅功能内在的要素总和,创意设计形式则是指餐厅内容的存在方式或结构方式,是某一类功能及结构、材料等的共性特征。在创意设计时,应该充分注意内容与形式统一。   二、民俗习惯、地区特色是主题餐饮空
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2020年05月02日餐桌椅摆放的几点禁忌
  一、忌餐桌椅过大。   中国许多人尤其是老板或 喜欢豪华气派,于是家业专门摆放特大号的餐桌,这原本无可厚非,但要注意餐桌摆放与餐厅的大小要适宜,若餐桌过大则会影响餐厅的风水,椅子也如是。   二、忌餐桌椅摆放与门相直冲。   餐桌人们用来吃饭的因而要保持宁静和安稳,才可闲适地进餐,但如有与门路相直冲,则不仅与风水有损,更会令人食不知味,而若餐厅有多通道,则令人犹如置身于漩涡般周身不畅,这时则须尽量改善。而椅子也应摆于餐桌之下位为佳。   三、忌餐桌椅有尖角。   餐桌以应以圆形及方
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2020年05月02日餐饮经营过程中如何运用柔性推销询问?
  柔性推销是指营销人员不做强势推销,而以温柔的手法造成一种气氛,以便使顾客产生消费欲望的一种营销方法。   1.引起顾客注意的询问。营销人员在给客人介绍菜品时,大多数客人员不过是耳朵在听,眼睛在看别的地方,脑袋里想着别的事情。遇到这种情况,营销人员须引起顾客的注意,要站在他人的立场,为他着想,这样才能引起共鸣。   2.作好营销要点的询问准备。当营销员对客户的需要全然不知时,要事先做好充分的询问准备,在面谈时,就能寻找到自己渴望知道的东西。   3.播下“欲望的种子”。当营销人员了解了事
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2020年05月02日餐厅需要什么样的开业营销?
  1月6日,在悄悄进行粉丝全场免费吃喝两天后的人气烤鱼店——探鱼,在广州凯德云尚和永旺梦乐城同日开张纳客,这家来自深圳的烤鱼,正逐渐霸占着广州吃货们的胃。   据餐饮好案例君(微信号:canyin120)了解到,这家号称“深圳 文艺的探鱼”,在这两家新店开业以前已在广州开出8家店铺,每一家每天排队的画面都堪称疯狂,日翻台率 高记录达到16次,至少排队1-2小时,每天 少卖出500+鱼。而探鱼凯德云尚店和永旺梦乐城店则分别位于所在商场的负二楼和五楼。我们可以看到,正值午餐时间,店内全部坐满了人
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2020年05月02日餐饮广告的传播方式之一电视
  电视广告以其特有的技巧,集视、听、音、色、形于一体,具有效果 的传播魅力,因而电视媒体在当代社会已成为四大传播媒体的主力。目前,我国拥有电视观众约10亿多人,成为世界上电视观众 多的国家。而电视作为广告媒体越来越受到餐饮企业的青睐。   1、优势效应   (1)艺术性强。电视广告运用语言、文字、画面、音乐的特殊功能,充分发挥公众的视、听觉能力,以不断运动的画面,逼真的餐饮广告形象,使人宛如身临其境。有时把餐饮广告内容融人一个动人的情节,或加人悦耳的广告歌曲使观众在愉悦的心态中,接受餐饮广
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2020年05月02日餐饮创业当老板如何打开市场
  俗话说的好“好的开始是成功的一半”。开门红对餐饮企业来说格外重要。   开业一定要火热   开业之前一定要造势!买几百块的鞭炮在快到吃饭时间的时候在饭店门口放,更好连着放几天。有条件的还可以请表演队来煽风点火,再有能力点的还可以请一些名人来做一个开业典礼,要是打算节省一点就印宣传单,但一定要彩色的,宣传单的背景色要绿色。   发放宣传资料:   让店内员工以店为圆心1公里为半径向周围小区发放。如果认识城建或者联合执法部门的人,就可以在街口立广告牌或者路标牌。做这些的目的就是为了多赚眼
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2020年05月02日快餐店装修应该以什么颜色为主
  肯德基、麦当劳还有其他一些快餐店装修一般都是红色和橘黄色居多。那么,快餐店装修应该以什么颜色为主?调查结果显示,消费者 青睐红橙蓝三种颜色。专家表示,快餐厅空间气氛设计过程中,使用橙黄、蓝相配的颜色,可以提高顾客的就餐心情和流动率。   经常在外吃饭比较多的人可能会发现,自己常光顾的快餐店大多主色调是红橙蓝等颜色,而且红色和橙色居多,比如肯德基、麦当劳还有其他一些中式快餐店装修一般都是红色和橘黄色居多。这是为什么呢,是因为消费者喜欢这样的颜色吗?   对此,发起快餐厅什么颜色比较吸引你进
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2020年05月02日中式快餐行业的创业者要掌握的的开店技巧
  对于市场上的任何一个项目的投资者而言,为了让这个项目在严峻的市场上缔造财富,那么在经营的时候,正确的掌握了这个项目在严峻市场上的开店技巧,那么这个项目在严峻的市场上就是有发展的,就是能成功创业的。接下来,我们就针对于中式快餐加盟行业的创业者要掌握的的开店技巧做出了以下分析。   是中式快餐加盟行业选址很关键:外婆心加盟商刘先生分析“生意不错”的原因是:该店附近的学校、菜市场带旺了人气。刘先生认为,开中式快餐加盟店选址很首要,一定要选择一个人气比较旺的方面。   第二是中式快餐加盟行业菜品
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2020年05月02日餐厅选址要想不失误应做到哪几点
  选址是一项很重要的工作,要想不失误应做到:   一是在选择店面后应首先考虑房屋的具体归属单位或个人,向有关部门咨询此处有无拆迁事宜。   二是在与对方签定合同中,应尽量详细,并设计和考虑的周全一些、具体一些,以防上当受骗。在选择餐馆位置时,应尽量调查清楚餐馆周边的情况,诸如有否道路施工、通讯光缆修复、天然气工程的引进以及绿化等工程。避免在餐馆经营红火时,遇到难以预料的情况,造成路难走车难停的窘境。不但严重影响正常营业和经济效益,而且也会失去不少人气。   此外,还应对餐馆内部有关市政设
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